ch3cook là muối gì

By Admin 18/09/2023 0

Bách khoa toàn thư ngỏ Wikipedia

Bạn đang xem: ch3cook là muối gì

Kali acetat

Công thức kết cấu của kali acetat

Tên khácE261
Nhận dạng
Số CAS127-08-2
PubChem31371
ChEMBL1201058
Ảnh Jmol-3Dảnh
SMILES

đầy đủ

  • CC(=O)[O-].[K+]

InChI

đầy đủ

  • 1/C2H4O2.K/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1
Thuộc tính
Công thức phân tửKC2H3O2
Khối lượng mol98,14292 g/mol (khan)
107,15056 g/mol (½ nước)
125,16584 g/mol (1½ nước)
Bề ngoàibột/tinh thể white color chảy rữa
Khối lượng riêng1,8 g/cm³ (20 ℃)[1]
1,57 g/cm³ (25 ℃)
Điểm giá buốt chảy 292 °C (565 K; 558 °F)
Điểm sôiphân diệt
Độ hòa tan vô nước216,7 g/100 mL (0,1 ℃)
233,8 g/100 mL (10 ℃)
268,6 g/100 mL (25 ℃)
320,8 g/100 mL (40 ℃)
390,7 g/100 mL (96 ℃), coi thêm thắt bảng chừng tan[2]
Độ hòa tantan vô hễ, amonia lỏng
không tan vô ete, aceton
Độ hòa tan vô metanol24,24 g/100 g (15 ℃)
53,54 g/100 g (73,4 ℃)[1]
Độ hòa tan vô etanol16,3 g/100 g[1]
Độ hòa tan vô diêm sinh dioxide0,06 g/kg (0 ℃)[1]
Độ axit (pKa)4,76
Cấu trúc
Cấu trúc tinh nghịch thểĐơn nghiêng
Nhiệt hóa học
Enthalpy
hình trở nên ΔfHo298		-722,6 kJ/mol[1]
Entropy mol chi phí chuẩn chỉnh So298150,82 J/mol·K[3]
Nhiệt dung109,38 J/mol·K[3]
Dược lý học
Các nguy hiểm hiểm
NFPA 704

1

2

LD503250 mg/kg (đường mồm, chuột)[4]

Trừ Lúc đem chú thích không giống, tài liệu được hỗ trợ cho những vật tư vô tình trạng chi phí chuẩn chỉnh của bọn chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).

Không kiểm chứng (cái gì ☑Không ?)

Tham khảo hộp thông tin

Xem thêm: 'Chiến dịch' ngoạn mục giải cứu chàng trai 19 tuổi khỏi khối u xương khổng lồ

Kali acetat (công thức hóa học: CH3COOK) là muối hạt cơ học của kali và axit acetic.

Lịch sử[sửa | sửa mã nguồn]

Ban đầu kali acetat là một trong bộ phận nhằm pha chế hóa học lỏng bốc sương của Cadet cùng theo với diarsenic trioxide (As2O3) vô năm 1760,[5] là hóa học cơ kim thứ nhất được phát triển. Nó được dùng như dung dịch lợi đái và hóa học kiềm hóa, sinh hoạt như 1 hóa học điều tiết pH của dịch khung hình sau thời điểm được hít vào.

Điều chế[sửa | sửa mã nguồn]

Kali acetat hoàn toàn có thể được pha chế bằng phương pháp cho 1 base chứa chấp kali như kali hydroxide hoặc kali cacbonat phản xạ với axit acetic:

CH3COOH + KOH → CH3COOK + H2O

Phản ứng loại này được gọi là phản xạ dung hòa.

Phân tử ngậm 1,5 nước vô hỗn hợp (CH3COOK·1½H2O) chính thức gửi trở nên ngậm ½ nước ở 41,3 ℃.[2]

Ứng dụng[sửa | sửa mã nguồn]

Phá băng[sửa | sửa mã nguồn]

Kali acetat hoàn toàn có thể người sử dụng như 1 hóa học phá huỷ băng thay cho cho những muối hạt chloride như calci chloride hoặc magnesi chloride. Nó hỗ trợ ưu thế là không nhiều phản xạ rộng lớn bên trên khu đất và không nhiều làm mòn rộng lớn, và vì thế nguyên nhân này kali acetat được ưa quí rộng lớn mang đến việc dọn băng bên trên đường sân bay trường bay. Tuy nhiên nó giá thành cao hơn.

Chữa cháy[sửa | sửa mã nguồn]

Kali acetat cũng chính là hóa học dập tắt lửa được dùng vào trong bình trị cháy loại K bởi kĩ năng làm giảm nhiệt độ và tạo nên trở nên lớp vỏ quấn ngọn lửa của những vụ cháy nổ dầu.

Phụ gia thực phẩm[sửa | sửa mã nguồn]

Kali acetat là một trong phụ gia đồ ăn như là một trong hóa học bảo vệ và điều tiết axit. Tại Liên minh châu Âu, nó được dán nhãn số E E261[6]; nó cũng khá được được chấp nhận dùng ở Mỹ,[7] Úc và New Zealand.[8] Kali biacetat (CAS #4251-29-0 ) với công thức KH(CH3COO)2 là một trong hóa học phụ gia đồ ăn đem tương quan đem nằm trong số E với kali acetat.

Y học tập và hóa sinh[sửa | sửa mã nguồn]

Trong hắn học tập, kali acetat được dùng như một trong những phần của những tiến độ thay cho thế vô chữa trị nhiễm toan ceton bởi tè dỡ lối vì thế kĩ năng phân diệt trở nên bicacbonat và hùn vô hiệu hóa tình trạng axit.

Trong sinh học tập phân tử, kali acetat được dùng nhằm kết tủa những protein dodecyl sunfat (DS) và những protein link với DS, được chấp nhận vô hiệu hóa protein ngoài DNA. Nó cũng khá được dùng thực hiện muối hạt mang đến việc kết tủa etanol của DNA.

Kali acetat được dùng vô láo hợp ý dùng làm bảo vệ tế bào, thực hiện cứng, và ướp xác. Hầu không còn những viện kho lưu trữ bảo tàng ngày này đều dùng cách thức dựa vào formaldehyd bởi Kaiserling lời khuyên năm 1897, tuy nhiên đem người sử dụng kali acetat.[9] Ví dụ, xác ướp của Lenin được tắm vô một bể chứa chấp hỗn hợp kali acetat.[10]

Công nghiệp[sửa | sửa mã nguồn]

Kali acetat có công dụng xúc tác vô công nghiệp phát triển vật liệu bằng nhựa polyurethane (PU).[11]

Xem thêm: +14 lợi ích bất ngờ từ củ riềng

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ a b c d e http://chemister.ru/Database/properties-en.php?dbid=1&id=504
  2. ^ a b Seidell, Atherton; Linke, William F. (1952). Solubilithies of Inorganic and Organic Compounds. Van Nostrand.
  3. ^ a b Acetic acid, potassium salt vô Linstrom Peter J.; Mallard William G. (chủ biên); NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69, National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD), http://webbook.nist.gov
  4. ^ http://chem.sis.nlm.nih.gov/chemidplus/rn/127-08-2
  5. ^ Seyferth, D. (2001). “Cadet's Fuming Arsenical Liquid and the Cacodyl Compounds of Bunsen”. Organometallics. 20 (8): 1488–1498. doi:10.1021/om0101947.
  6. ^ UK Food Standards Agency: “Current EU approved additives and their E Numbers”. Truy cập ngày 27 mon 10 năm 2011.
  7. ^ US Food and Drug Administration: “Listing of Food Additives Status Part II”. Truy cập ngày 27 mon 10 năm 2011.
  8. ^ Australia New Zealand Food Standards Code“Standard 1.2.4 - Labelling of ingredients”. Truy cập ngày 27 mon 10 năm 2011.
  9. ^ Dale Ulmer (1994). “Fixation. The Key đồ sộ Good Tissue Preservation” (PDF). Journal of the International Society for Plastination. 8 (1): 7–10. Bản gốc (PDF) tàng trữ ngày 16 mon 5 năm 2011. Truy cập ngày 23 mon 9 năm 2017.
  10. ^ Andrew Nagorski (2007). The Greatest Battle. Simon and Schuster. tr. 53.
  11. ^ Hosea Cheung, Robin S. Tanke, G. Paul Torrence "Acetic Acid" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, 2005 Wiley-VCH, Weinheim. doi:10.1002/14356007.a01_045.